南方面馆加盟

南方面馆是洛阳市老洛阳饮食管理有限公司下属的一家以经营洛阳地方传统名优小吃而闻名古都的特色风味店。目前拥有各种经营分店14家，其规模分布在洛阳市各区、县及郑州、三门峡等地。

南方面馆建店15年来，秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，优先对散落在民间的宫廷大宴、地方小吃及民族风味进行了挖掘、拯救。经过不断整理、改良，形成了具有洛阳地方特色的传统风味。目前，南方面馆已整理推出如浆面条、糊涂面、偃师卤面、洛宁蒸肉、洛阳脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大样等近百种洛阳风味，经过应市，受到广大食客的青睐和行业名气部门的认可。其中蒜苗炒扁垛、偃师卤面在第二届河南美食节上分别荣获河南名吃称号。2006年7月，烹饪协会会长张世尧先生亲自给老雒阳面馆题词勉励：“弘扬中华饮食文化，繁荣洛阳餐饮市场”。

面的种类很多种：青椒肉丝面，回锅肉面，豇豆面，麦香鳝鱼，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鲜椒牛肉面，黄瓜肉丝面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底汤，海味面绍，素椒杂酱面……

面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色，选择适合的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后在做多种绍子，这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”，留意食客喜欢哪种面，淘汰点座率低的面，多创立，这样才能吸引更多的回头客。

特色面馆就要突出一个“特”字，要显得与众不同， 而且你的特色一定要有含金量，是真正的特色，要给顾客那种难得的感觉，这是重要的。

南方面馆不仅款款面食都有特色，且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、扬州特色炒饭等丰富系列美食，满足不同需求的消费者，尽显商机。南方面馆汤由几十种中草组成，用牛骨和乌鸡在大火中熬制而成。汤浓而醇，经过精心调配的中，非常滋补。

南方面馆公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势南方面馆开创出自己的商机，在各地、掀起了新一轮创业浪潮，总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造南方面馆行业的“麦当劳”“肯德基”式的南方面馆卖店，公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌!